Resepi Ayam Dendeng Minang

Resepi ayam rendang simple, resepi rendang ayam hijau, resep rendang ayam padang, resep ayam saus padang, resep garang asem ayam kampung, resepi ayam, resepi ayam percik, resepi ayam kurma, resepi ayam buttermilk, resepi ayam goreng berempah,

Hai semua! Nak share satu resipi daging dendeng masakan tradisi orang Minang ni. Tapi sebelum tu, korang pernah try makan dendeng tak? Sedap kan? Kalau belum, korang kena try resipi ni sebab memang tak boleh miss!

Bahan-bahan:

- 1 kilogram daging kuali

- 1 biji bawang besar

- 5 ulas bawang putih

- 5 batang serai

- 1 inci halia

- 5 kuntum bunga lawang

- 5 biji buah pelaga

- 5 cm kayu manis

- 5 sudu besar kicap manis

- 5 sudu besar gula Melaka

- 5 sudu besar serbuk cili

- 5 sudu besar serbuk ketumbar

- Air secukupnya

Cukup bahan-bahan ni kalau nak buat dendeng ni kan? Jom kita teruskan dengan step-by-step cara nak masak dendeng ni.

Cara-Cara:

1. Bersihkan daging dan dipukul supaya lebih lembut. Potong daging halus.

2. Serbuk bawang putih, halia dan serai. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan kesemua bahan tadi hingga naik bau.

3. Tambahkan daging, bunga lawang, buah pelaga dan kayu manis. Masak sehingga daging empuk.

4. Tambahkan gula Melaka, serbuk cili, serbuk ketumbar dan kicap manis. Kacau rata.

5. Masak lagi hingga kuah pekat dan melekat pada daging.

6. Kalau rasa kurang manis atau pedas, boleh tambah gula atau serbuk cili ikut citarasa masing-masing.

7. Setelah siap, boleh dihidangkan dengan nasi atau makan sebagai snek.

So korang dah tahu kan macam mana nak masak dendeng yang sedap ni. Jangan lupa share dengan kawan-kawan korang resipi ni tau! Selamat mencuba!